La recette de ragoût de bœuf traditionnel la plus délicieuse. Une délicieuse recette de ragoût de bœuf comme au bon vieux temps !
Un plat qui met tout le monde d’accord, surtout quand il fait froid dehors. Essayez cette recette, savourez le goût enveloppant du ragoût de bœuf qui donne vie à la maison et régalez-vous !
Ingrédients :
3 gousses d’ail émincées
2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
3 cuillères à soupe de farine
4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf maison
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 boîte de crème de champignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 échalote française coupée finement
1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupé en dés
1 boîte (petite) de pâte de tomates
Sel et poivre au goût
Préparation :
Comment préparer ce ragoût de boeuf traditionnel ?
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Dans un grand bol, enrober le bœuf de farine et bien secouer pour combiner.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole et faites dorer la viande.
Réserver.
Ajouter les échalotes et faire revenir 2 à 3 minutes.
Ajouter l’ail et cuire une minute.
Ajouter le chili, le ketchup, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire et le boeuf.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.
Au bout d’une heure, ajouter la crème de champignons et poursuivre la cuisson 30 minutes.
Servir et manger chaud !
Le ragoût de boeuf traditionnel est prêt !
