Imaginez un gâteau aussi simple que délicieux, préparé avec seulement deux ingrédients principaux : bananes mûres et chocolat noir. Ce dessert rapide et sans cuisson est la solution idéale pour satisfaire vos envies sucrées sans trop culpabiliser. Riche en saveurs et en bienfaits, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée, que vous soyez au régime ou que vous cherchiez à augmenter votre apport calorique.
Un dessert sain et irrésistible
Ce gâteau crémeux est un mélange parfait entre gourmandise et nutrition. Les bananes apportent des fibres, du potassium et de la vitamine C, aidant à réguler la digestion et la glycémie. Le chocolat noir, quant à lui, est une excellente source d’antioxydants, connu pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiaque et son pouvoir de booster l’humeur grâce aux endorphines.
Que vous soyez en quête d’un dessert léger ou d’un en-cas riche en énergie pour accompagner vos entraînements, ce gâteau saura répondre à vos attentes.
Pourquoi l’adopter ?
- Pour les gourmands au régime : Profitez d’un dessert riche et satisfaisant tout en contrôlant les portions.
- Pour les sportifs : Les glucides naturels des bananes et les protéines du chocolat (surtout si vous utilisez une version à 30 % de protéines) en font un allié idéal pour la récupération musculaire.
- Pour tous : Sans sucre ajouté, simple à préparer, il se conserve bien et peut être personnalisé avec des épices comme la cannelle.
Recette : Gâteau sans four à la banane et au chocolat
Temps total :
- Préparation : 15 minutes
- Repos au réfrigérateur : quelques heures
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 200 g de chocolat noir (de préférence sans sucre ajouté, avec 30 % de protéines si possible)
- 2 g de cannelle (facultatif)
- 2 g de cacao en poudre pour la décoration
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir :
- Hachez le chocolat noir à l’aide d’un couteau, transférez-le dans un bol et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Réservez.
- Préparez les bananes :
- Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélangez les ingrédients :
- Ajoutez le chocolat fondu à la purée de bananes. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène et épaisse. Incorporez la cannelle pour relever le goût.
- Versez dans le moule :
- Tapisser un moule en céramique (environ 10×10 cm) de papier sulfurisé. Versez-y le mélange en lissant bien la surface avec une spatule.
- Laissez reposer :
- Placez le moule au réfrigérateur pendant quelques heures, jusqu’à ce que le gâteau soit bien ferme.
- Finition et service :
- Une fois prêt, démoulez le gâteau, coupez les bords pour une présentation nette, divisez-le en parts égales et saupoudrez-le de cacao amer avant de servir.
Un dessert à savourer sans complexe
Grâce à cette recette ultra simple et rapide, vous obtenez un dessert gourmand et nutritif, idéal pour un petit déjeuner ou un goûter équilibré. Essayez-le aujourd’hui et découvrez comment ces deux ingrédients peuvent transformer vos envies sucrées en un moment de pur plaisir.
