Envie d’un plat original, gourmand et rapide à préparer ? Ne cherchez plus : ce poulet aux cacahuètes, relevé juste ce qu’il faut, est un pur régal pour les amateurs de saveurs asiatiques et de cuisine maison.

Avec sa sauce onctueuse au beurre de cacahuète crunchy, du lait de coco, une touche de satay et un soupçon de piment, ce plat vous transporte en un clin d’œil vers la Thaïlande ou l’Indonésie depuis votre cuisine ! 🍛🌶️

📝 Ingrédients pour 3 à 4 personnes

  • 3 blancs de poulet coupés en morceaux

  • 1 oignon rouge émincé

  • 2 c. à soupe d’huile de sésame

  • 200 g de beurre de cacahuète crunchy (ou lisse, selon préférence)

  • 2 c. à soupe de pâte satay (ou sauce satay maison)

  • 400 ml de lait de coco

  • Piment en poudre (selon votre tolérance au piquant)

  • Sel, poivre

  • Eau (facultatif, pour ajuster la texture)

👩‍🍳 Préparation : Poulet aux cacahuètes express et savoureux

🔸 1. Faites revenir les bases

Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile de sésame.
Ajoutez l’oignon rouge émincé et laissez revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

🔸 2. Ajoutez le poulet

Découpez les blancs de poulet en cubes ou lamelles.
Ajoutez-les à la poêle et faites-les dorer pendant quelques minutes.

🔸 3. Préparez la sauce aux cacahuètes

Versez ensuite le lait de coco, le beurre de cacahuète et la pâte satay.
Mélangez bien jusqu’à ce que le beurre fonde et que la sauce devienne lisse et homogène.

🔸 4. Assaisonnez

Ajoutez une pincée de piment, salez et poivrez à votre goût.
Laissez mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
👉 Ajustez la consistance avec un peu d’eau si la sauce est trop épaisse, ou laissez réduire si elle est trop liquide.

🔸 5. Servez chaud

Servez votre poulet aux cacahuètes maison avec du riz basmati, des nouilles sautées, ou même des légumes croquants à la vapeur.

🍽 Astuce bonus

Ajoutez des cacahuètes grillées concassées ou un peu de coriandre fraîche au moment du service pour un twist encore plus savoureux 🌿

💡 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

  • ✅ Prête en moins de 30 minutes

  • ✅ Crémeuse, épicée et ultra gourmande

  • ✅ Parfaite pour un dîner rapide ou un repas entre amis

  • ✅ Sans gluten naturellement (vérifiez vos sauces si vous utilisez une version toute prête)