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Je vous présente un pompe aux grattons fait maison, c’est vraiment gourmand. Une recette d’un délicieux dessert au four facile et express, un classique qui plait à coup sûr à toute la famille! Un dessert familial par excellence! Voyons comment procéder pour préparer cette savoureuse recette.

Ingrédients :

400 g de farine

50 g de beurre

20 cl de lait

3 œufs

500 g de grattons

1 jaune d’œuf

Sel

Préparation :

Comment réaliser ce pompe aux grattons ?

Dans une jatte mettez la farine tamisée puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez le beurre mou et versez le lait doucement pour amalgamer le tout.

Ajoutez ensuite 1 pincée de sel. Incorporez les grattons puis façonnez la pâte en grosse couronne et posez la sur la plaque préalablement farinée du four.

Étalez finalement le jaune d’œuf sur la couronne et faites cuire thermostat 7/ 8 de 45 minutes à 1 heure en surveillant.

 Votre pompe aux grattons est prêt !