Voici la recette de pommes de terre rôties grenaille au four, de savoureuses pommes de terre grenaille rôties au four avec du persil de l’ail et du jus de citron facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.

Ingrédients pour 4 personnes :

550 g de pomme grenaille
1 jus de citron
1 zeste de citron
2 gousses d’ail
du persil haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

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Préparation :

Fais cuire les pommes grenaille dans l’eau pendant 30 minutes.
Pendant ce temps presse le jus d’un citron,
ajoute son zeste, l’huile d’olive, l’ail émincé, le poivre et le sel et mélange bien.
Une fois la cuisson des pommes grenailles faite, rince les a l’eau froide, puis ajoute les pommes grenaille à la marinade.
Dispose sur une plaque de cuisson et et écrase les avec un verre ou une tasse
Enfournez au four à 200°C pendant 30 minutes.