Pour un dîner différent qui ouvrira l’appétit des adultes et des enfants à la maison, les chaussons  de pommes de terre farcis de courgettes et de fromage Grana Padano sont le choix idéal. Il s’agit d’une recette facile et rapide à préparer, qui convient également aux personnes suivant un régime. Vous pouvez la préparer en entrée ou en plat principal, c’est vous qui choisissez ! Mais voyons maintenant comment préparer ces chaussons de pommes de terre farcis aux courgettes !

La recette des chaussons de pommes de terre farcis aux courgettes : le dîner n’a jamais été aussi bon !

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 3 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 40 g de flocons de fromage Grana Padano (un autre fromage peut faire l’affaire)
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • Suffisamment d’huile d’olive
  • Suffisamment de poivre
  • Suffisamment de poivre

Préparation

  1. Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les grossièrement en morceaux, mettez-les dans une casserole d’eau bouillante, salez-les, mettez sur le feu, faites-les bouillir, égouttez-les et attendez qu’elles refroidissent.
  2. Maintenant, émousser les courgettes, les râper et les réserver un moment, tout en versant l’huile dans une poêle à frire anti-adhésive.
  3. Ajouter l’ail, assaisonner, ajouter les courgettes, saler et poivrer, bien mélanger et cuire pendant environ 10 minutes, en prenant soin d’enlever l’ail avant la fin.
  4. Écraser les pommes de terre à la fourchette, ajouter l’œuf et le sel, mélanger à l’aide d’une spatule, ajouter la farine en deux fois, puis transférer le mélange sur le plan de travail et le pétrir avec les mains.
  5. Préparer un saucisson, le diviser en 8 parts égales, les aplatir pour former un petit disque, le farcir avec les courgettes et le Grana Padano, le fermer en deux et sceller les bords avec les dents d’une fourchette.
  6. Enfin, huilez une poêle anti-adhésive avec une cuillerée d’huile, transférez-y les chaussons et faites-les cuire des deux côtés pendant 5 minutes à feu doux pour les faire dorer.
  7. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir quelques minutes et servez chaud.