Voici une proposition d’entrée absolument incroyable. Pommes de Terre Farcies à la Cancoillotte, Jambon Cru et Persil… hmm !
Cette recette de pommes de Terre est désignée aux amateurs de jambon cru et du persil, ils trouveront les saveurs les plus attrayantes dans cette recette.
Vous serez nombreux et nombreuses à aimer ça! Voici alors comment les préparer selon les étapes mentionnées ci-dessous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 pommes de terre
200 grammes de cancoillotte
1 cuillère à soupe de persil haché
3/4 tranches de jambon cru
3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Préparation:
Comment préparer ces pommes de Terre Farcies à la Cancoillotte, Jambon Cru et Persil ?
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Débutez par laver vos pommes de terre et faites-les cuire en robe des champs (entières avec la peau).
Pour cela, disposez-les dans le panier vapeur (le grand).
Additionnez 50 centilitres d’eau chaude au fond de la cocotte, fermez la cocotte et mettez en cuisson pendant 60 minutes (Haut: Mini / Bas: Maxi). Inversez la cocotte à mi-cuisson.
Une fois les pommes de terre cuites, coupez-le dessus et retirez la chair délicatement à l’aide d’une cuillère.
Mélangez la chair avec la crème fraîche, la cancoillotte, la gousse d’ail hachée, le persil, le jambon ciselé en morceaux. Salez, poivrez et mélangez bien.
Remplissez les pommes de terre de la farce obtenue et déposez-les dans le plat.
Mettez le plat dans la grande cocotte.
Déposez 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la grande cocotte.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson pendant 35 minutes (Haut: maxi pendant 15 minutes puis mini / Bas: maxi pendant 15 minutes puis minutes).
Inversez la cocotte au bout de 15 minutes.
Attendez 2/3 minutes avant d’ouvrir la cocotte et servez!
Vos délicieuses pommes de Terre Farcies à la Cancoillotte, Jambon Cru et Persil sont maintenant prêtes !
