Pour réaliser un deuxième plat avec un accompagnement appétissant, la recette des Pommes de terre et rouleaux de poulet farcis au jambon est super parfaite, car vous réaliserez un plat riche et extrêmement savoureux.
En outre, il est indéniable que la consommation de cette viande blanche est également très bénéfique pour l’organisme. En effet, le poulet n’est pas seulement maigre et très pauvre en graisses, il possède d’autres excellentes propriétés. En effet, le poulet est non seulement maigre et très pauvre en graisses, mais il possède également d’autres propriétés excellentes : il aide à développer la masse musculaire, ce qui explique qu’il convienne particulièrement aux sportifs, grâce à ses protéines. La présence de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le sélénium contribue au renforcement et au maintien d’une ossature saine.
Les pommes de terre, grâce à leur composition en glucides complexes, fournissent un bon apport énergétique.
La recette des Pommes de terre et rouleaux de poulet farcis au jambon, un dîner savoureux et diététique
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 400 g de tranches de poulet
- 150 g de tranches de jambon cuit
- 100 g de tranches de fromage scamorza
- 50 g de chapelure
- 30 g de parmesan râpé
- 1 brin de persil haché + autant que nécessaire
- 30 ml d’huile evo
- Suffisamment de poudre d’ail (facultatif)
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec beaucoup d’eau chaude et salée, les laisser ramollir et les égoutter à l’aide d’une écumoire.
- Mettez-les dans un bol, assaisonnez-les avec de l’huile, du persil et du poivre, puis mélangez bien.
- Salez les tranches de poulet, ajoutez du persil, une tranche de jambon cuit et une tranche de fromage pour chaque morceau de viande, puis formez vos rouleaux et fermez-les à l’aide d’un cure-dent.
- Mélanger le parmesan, la chapelure, l’ail et le persil dans un plat, écraser la viande avec ce mélange pour l’enrober de chapelure, puis la placer avec les pommes de terre sur le fond graissé d’une lèchefrite.
- Enfin, arroser la surface d’un peu d’huile et cuire au four préchauffé jusqu’à ce que la viande soit dorée.
