Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un plat spécial de vos déjeuners ; léger et facile ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, des pommes de terre et citrouille à la saucisse savoureuses et simples à réaliser. Un plat qui mettra tout le monde en joie dès l’apéro ! Ces pommes de terre et citrouille à la saucisse sont délicieusement parfumées et apporteront l’esprit de Noël à votre table.

Afin d’avoir ces pommes de terre et citrouille à la saucisse, il suffit de faire attention aux temps de cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent ou reste cru.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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700 g de pommes de terre

2 brins de romarin

2 gousses d’ail

700 g de citrouille

450 g de saucisses

Huile d’olive extra vierge

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ces pommes de terre et citrouille à la saucisse ?

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Bien laver d’abord les pommes de terre pour éliminer toute saleté. Les éplucher et les couper en quartiers pas trop gros. Mettre une casserole avec beaucoup d’eau sur la cuisinière et y plonger les pommes de terre lorsque l’eau est encore froide.

Porter de l’eau à ébullition et faire cuire les pommes de terre 5 minutes à partir de l’ébullition. Une fois les pommes de terre bouillies, les égoutter et les passer sous un jet d’eau froide pour arrêter la cuisson.

Placer ensuite une feuille de papier sulfurisé sur une lèchefrite et disposer dessus les quartiers de pommes de terre, bien espacés.

Laver la citrouille et retirer la peau. La couper également en quartiers de taille similaire aux pommes de terre. Puis, les placer sur la lèchefrite, en les mélangeant avec les pommes de terre. Couper la saucisse en morceaux de 5 ou 6 centimètres. Les additionner aux légumes.

Dans une poêle, verser de l’huile d’olive extra vierge. La parfumer avec l’ail pelé et coupé en morceaux. Le faire dorer à feu doux, puis le retirer de la poêle. Ajouter cette huile aromatisée dans la lèchefrite. Bien mélanger le tout. Assaisonner également de romarin, de sel et de poivre.

Faire finalement cuire au four préchauffé à 180 ° C (mode ventilé) pendant 40 minutes.

Voila ! Votre pommes de terre et citrouille à la saucisse est prêt !