Pour un déjeuner ou un dîner simple et savoureux, vous pouvez opter pour des crêpes de pommes de terre et de carottes. Un second plat savoureux, moelleux et irrésistible auquel personne ne pourra résister et qui, par conséquent, ne risque pas de rester sur place.

Vous n’avez certainement jamais mangé un repas aussi délicieux qui satisfera toute la famille d’une manière sublime, inattendue et fantastique. D’ailleurs, vous ne devrez pas y renoncer même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé. De plus, cela ne prend que quelques minutes et la préparation de la pâte n’a jamais été aussi facile. La liste des ingrédients est également particulièrement courte et vous n’aurez pas de mal à les trouver, car ils sont souvent utilisés en cuisine !

La recette des crêpes de pommes de terre et de carottes, délicieuses à tout moment !

Ingrédients

  • 2 pommes de terre
  • 1 carotte, pelée et râpée
  • 1 botte d’oignons nouveaux coupés en rondelles
  • 1 peu de beurre (environ 5 grammes)
  • un filet d’huile d’olive
  • une poignée de fromage râpé
  • suffisamment de sel

Préparation

  1. Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole avec beaucoup d’eau, fermez-la avec le couvercle et laissez bouillir pendant 30 minutes.
  2. Les égoutter à l’aide d’une écumoire dans un bol, les réduire en purée à l’aide d’un pilon à pommes de terre et les réserver.
  3. Mettre la noix de beurre dans une poêle anti-adhésive, ajouter la carotte râpée, bien mélanger à l’aide d’une spatule et faire cuire.
  4. Ajouter la carotte à la purée, les oignons nouveaux coupés en rondelles, le fromage râpé, le sel, l’huile d’olive et mélanger pour obtenir une pâte souple et compacte.
  5. Une fois que c’est fait, prenez une bonne poignée du mélange, formez-la avec vos mains et pressez-la en forme de petit disque. Procéder de la même manière jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients.
  6. Enfin, placez les crêpes dans un plat de cuisson huilé et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes à 190°C jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.