La timbale de pommes de terre et d’aubergines est un bon plat dont la richesse en fera un repas complet et surtout énergétique. Pour réaliser cette timbale, il suffit de quelques ingrédients simples que vous avez certainement déjà dans votre garde-manger. De plus, tout est cuit cru au four, il n’est donc pas nécessaire de cuire les aubergines et les pommes de terre au préalable.
La recette est donc très rapide et parfaite pour être préparée à la dernière minute. Si vous n’avez aucune idée de ce que vous allez préparer pour le dîner et que vous êtes pressé, c’est peut-être le plat qu’il vous faut ! Mais voyons maintenant comment préparer cette timbale de pommes de terre et d’aubergines !
La recette de la timbale de pommes de terre et d’aubergines : bonne, savoureuse et diététique !
Ingrédients
- 2 aubergines, coupées en tranches dans le sens de la longueur
- 5 pommes de terre, coupées en tranches
- 300-350 g de tomates pelées
- 80 g de fromage râpé
- 100 g de chapelure
- 20 ml d’huile evo
- ail haché
- Origan
- Sel
Préparation
- Mettre d’abord les tomates pelées, un filet d’huile et l’ail dans une petite casserole, allumer le feu et laisser cuire la sauce pendant 10 minutes.
- Étalez ensuite de la sauce au fond d’un plat à four rectangulaire, saupoudrez de fromage et d’origan, faites une couche de pommes de terre, quelques cuillères de sauce, un peu de sel, encore du fromage et de l’origan, une poignée de chapelure et les aubergines coupées en tranches, assaisonnez-les de la même manière, continuez jusqu’à ce que vous manquiez d’ingrédients et terminez par une couche de pommes de terre arrosées d’un peu d’huile.
- Enfin, couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes à une température de 200°C. Une fois la cuisson terminée, retirer la feuille d’aluminium et laisser sous le gril pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’une belle croûte se forme.
