Des pommes de terre émiettées farcies à la saucisse et à la mozzarella, un deuxième plat savoureux, que toute la famille aime.
La pomme de terre émiettée farcie à la saucisse est très simple à préparer et peut être farcie de différentes manières comme du jambon et de la mozzarella ou du brocoli et du fromage en tranches. Essayez-le, vous allez l’adorer!

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

600 g de pommes de terre
1 oeuf
50 g Grana Padano AOP (râpé)
31 g de beurre
Huile d’olive extra vierge
sel et poivre
250 g de saucisse (fraîche)
1 mozzarella
Chapelure (sans gluten)

Préparation du pommes de terre émiettées farcies à la saucisse

Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 30 minutes.

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Dès qu’ils refroidissent, épluchez-les et passez-les dans le presse-purée.

Pendant ce temps, dans une poêle, dorer la saucisse émiettée avec 1 filet d’huile.

Assaisonner les pommes de terre avec du sel, du poivre, du fromage, une noix de beurre et des œufs et bien mélanger.

Graisser et saupoudrer de chapelure un moule à charnière d’un diamètre de 22/24 cm, verser la moitié du mélange de pommes de terre.

Écrasez bien avec vos mains pour créer une coquille sur les côtés de la casserole.

Farci de saucisse et de mozzarella en tranches.

Couvrir avec beaucoup de miettes ou de tas de pommes de terre pour couvrir toute la surface de la tarte

Garnir d’une pincée de chapelure.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30/40 minutes.

Retirer du four lorsque les pommes de terre émiettées sont bien colorées et laisser refroidir avant de servir.