Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ces pommes de terre au jambon et fromage sont un bon moyen ! Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon apéritif en un rien de temps pour un bon diner également en famille.
Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !
Ingrédients :
– 4 grosses pommes de terre farineuse
– 8 tranches de fromage à raclette
– 10 cl de crème épaisse
– 8 tranches de jambon
– 60 g de beurre
– Ciboulette et herbes : persil, estragon, …
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre au jambon et fromage ?
Lavez au premier lieu les pommes de terre, piquez et faites cuire à la cocotte-minute 15 minutes.
Coupez les pommes de terre en deux, évidez jusqu’à 1 cm du bord en veillant à ne pas les percer.
Écrasez ensuite grossièrement la chair avec une fourchette, incorporez la crème, les herbes, le sel, le poivre.
Remplissez les 1/2 pommes de terre avec ce mélange.
Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, et incorporez dans chaque 1/2 pomme de terre farcie.
Déposez une lamelle de fromage.
Glissez au four et laissez gratiner sous le grill à 180°C (Th.6) environ 5 minutes.
Décorez finalement d’un brin de ciboulette.
Vos pommes de terre au jambon et fromage sont prêtes.
