Pommes de terre au four croquantes et écrasées, un vrai régal à préparer en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Parfait pour servir en apéritif ou en plat unique.
J’adore les pommes de terre préparées de quelque façon que ce soit; aujourd’hui je vous propose ces pains plats très faciles à préparer… essayez-les, ils sont très bons!

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Méthode de cuisson: Four

Ingrédients

12 petites pommes de terre
sel au goût
poivre au goût
goûter le romarin
huile d’olive extra vierge

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Préparation : Pommes de terre au four croquantes et écrasées

Faire bouillir les pommes de terre, de préférence petites, dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres au contact de la fourchette. Égoutter et assaisonner avec toute la pelure avec du sel, du poivre et du romarin.

Versez l’huile d’olive extra vierge et mélangez le tout avec une cuillère. Tapisser une assez grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les pommes de terre côte à côte.

Avec un verre, écrasez les pommes de terre puis assaisonnez à nouveau avec un filet d’huile. Cuire les pommes de terre au four chaud à 220 ° pendant 30 minutes. Après 30 minutes, retournez-les et laissez cuire encore 10 minutes. Servir la purée de pommes de terre au four croustillantes.