Vous cherchez une alternative légère et savoureuse aux desserts classiques ? Ces crêpes aux pommes allégées sont la solution idéale ! Avec seulement 60 calories par portion, elles sont parfaites pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande sans culpabilité. Grâce à une pomme, un yaourt et un peu de farine, vous obtiendrez une texture moelleuse et un goût irrésistible.

Pourquoi essayer ces crêpes aux pommes ?

  • Faible en calories : Seulement 60 kcal par crêpe.
  • Sans excès de sucre : Sucrées naturellement avec de la stévia ou un édulcorant au choix.
  • Riche en nutriments : La pomme est source de vitamines et d’antioxydants, et le yaourt apporte des ferments lactiques bénéfiques pour la digestion.
  • Faciles et rapides à préparer : Prêtes en quelques minutes, elles ne demandent que quelques ingrédients de base.

Recette des crêpes aux pommes allégées

⏳ Temps de préparation : 10 minutes
🔥 Temps de cuisson : 5 minutes
⏱ Temps total : 15 minutes

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 1 pomme
  • 150 g de yaourt nature (classique ou allégé)
  • 15 g de stévia (ou 30 g de sucre)
  • 1 œuf
  • Zeste d’un citron
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Huile de graines (pour la cuisson)
  • Sucre glace (pour la garniture, optionnel)

Préparation

1. Préparer la pâte

  1. Lavez, épluchez et râpez la pomme. Réservez.
  2. Dans un grand bol, cassez l’œuf et ajoutez la stévia (ou le sucre). Mélangez avec un fouet à main.
  3. Incorporez le yaourt, la pomme râpée et le zeste de citron, puis mélangez à la spatule.
  4. Tamisez la farine et la levure directement dans le bol et mélangez soigneusement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Cuisson des crêpes

  1. Graissez légèrement une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
  2. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif.
  3. Déposez deux cuillères du mélange à la fois et laissez cuire jusqu’à ce que les crêpes soient dorées des deux côtés.
  4. Retirez-les et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Dégustation

Servez vos crêpes tièdes ou froides, saupoudrées de sucre glace pour encore plus de gourmandise. Accompagnez-les d’un thé ou d’un café pour un moment de plaisir léger et équilibré.

Conclusion

Ces crêpes aux pommes allégées sont la parfaite combinaison entre saveur et légèreté. Faciles à préparer, elles conviennent à tous ceux qui veulent se faire plaisir sans excès. Testez-les dès aujourd’hui et régalez-vous sans culpabilité ! 🍏🥞✨