Pomme et yaourt, peu de farine : les crêpes les plus légères de la planète sont servies. Seulement 60 calories !

Régime ou pas, pas question de renoncer au dessert ! Heureusement, avec 1 pomme et 1 pot de yaourt, on peut trouver le bon compromis entre gourmandise et poids de forme. Mais pas tel ou tel, ce serait évident et, avouons-le, un peu triste et restrictif ! Non, non, il s’agit de faire des crêpes savoureuses, moelleuses et accueillantes !

Ne saviez-vous pas qu’une « pomme par jour éloigne le médecin » ? Grâce à sa forte concentration en vitamine C et en potassium, ce fruit est précieux pour la santé, car il renforce le système immunitaire, le système cardiovasculaire et reconstitue les minéraux perdus par la transpiration. Le yaourt, quant à lui, est diététique, digeste et fait le plein de ferments lactiques utiles à l’intestin.

Qu’est-ce que vous attendez ? Mettez-vous au travail, nous commençons !

Pomme, yaourt et farine ! Ingrédients et préparation des crêpes aux pommes avec 60 Kcal

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 1 pomme
  • 150 g , yaourt nature (également allégé)
  • stévia, 15 g (ou 30 g de sucre)
  • 1 œuf
  • citron, 1 zeste seulement
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • huile de graines, au goût pour la friture
  • sucre glace, au goût Pour la garniture

Préparation

  1. Laver la pomme, la sécher, l’éplucher, enlever le cœur et la râper. La garder à portée de main.
  2. Dans un grand bol, casser l’œuf, ajouter l’édulcorant (15 g) et mélanger à l’aide d’un fouet à main.
  3. Ajouter le yaourt et la pomme, puis le zeste de citron ; travailler le tout avec la spatule pour obtenir un mélange homogène, enfin tamiser la farine et la levure directement dans le bol et mélanger soigneusement.
  4. Graisser une poêle antiadhésive avec de l’huile, en laissant une petite couche sur le fond. Mettez-la sur le gaz à feu vif (mais pas trop) et attendez qu’elle grésille légèrement.
  5. Prendre deux cuillères du mélange à la fois et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
  6. Retirez-les et continuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés.