Poêlée de Choux de Bruxelles et Lardons:

Voici la recette du poêlée de choux de Bruxelles et lardons, une savoureuse poêlée légère à base de choux de Bruxelles, facile et simple à réaliser pour un petit plat léger du soir.

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g de choux de Bruxelles
1 oignon haché
110 g de lardons
sel, poivre, paprika

Préparation:

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Coupez le trognon des choux puis enlevez les feuilles flétries éventuelles et trempez-les dans l’eau vinaigrée.

Lavez bien les choux puis coupez-les en deux.

Mettez ensuite dans une casserole remplie d’eau salée et portez à ébullition puis laissez cuire environ 5 minutes.

Egouttez-les ensuite.

Dans une poêle faites revenir les lardons pendant 2 minutes.

Ajoutez l’oignon dans la même poêle pendant 5 minutes.

Ajoutez les choux de Bruxelles, le sel, le poivre puis laissez sauter pendant quelques minutes.