Pizza à la poêle facile et rapide:

Temps de préparation : 15 minutes,
Temps de cuisson : 15 minutes,
Difficulté : Très facile,

Ingrédients

600 g 00 de farine
360 ml d’ eau
1 sachet de levure instantanée pour préparations salées
8 g de sel
200 g de mozzarella
400 ml de purée de tomates
huile d’olive extra vierge
Origan

Préparation du Pizza à la poêle

Préparez la pâte à pizza dans la poêle.

Mettez la farine 00 dans un bol et faites un trou au centre.

Ajouter l’ huile d’olive extra vierge, l’eau à température ambiante et la levure instantanée pour les tartes salées.

Mélanger et tout mélanger puis pétrir avec vos mains jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Laisser reposer les pâtes pendant environ 15 minutes , goûter le temps de préparer la sauce.

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Mettez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une casserole et faites-les chauffer puis faites cuire la purée de tomates, salez légèrement et faites cuire 5 minutes pour qu’elle rétrécisse un peu.

Coupez la mozzarella en cubes et séchez-les bien avec du papier absorbant.

Ramassez la pâte et divisez-la en 4 boules.

Étalez chaque balle avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une feuille assez mince.

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire une pizza dans une poêle à la fois.

Cuire d’un côté pendant 5 minutes puis retourner.

Mettez sur chaque pizza un peu de sauce tomate, quelques cubes de mozzarella et d’origan.

Assaisonner avec du sel, de l’huile d’olive extra vierge et cuire à feu doux pendant encore 5 minutes puis fermer avec un couvercle et cuire 5 minutes de plus pour que la mozzarella fonde.

Maintenant, votre pizza frite est prête, vous pouvez penser à préparer les autres!