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Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux dessert qui va vous plaire sans doute ; Petits moelleux au citron ou le synonyme du vrai délice !

Essayez ces fabuleuses moelleux au citron ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 œufs

80 g de beurre

120 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

130 g de sucre

1 citron non traité

Sucre glace

Préparation :

Comment préparer ces moelleux au citron ?


Séparez tout d’abord les blancs des jaunes.

Faites fondre le beurre ; gardez.

Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Incorporez les zestes et le jus du citron (70 ml pour moi), puis le beurre et mélangez pour obtenir un appareil homogène.

Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez.

Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation dans des empreintes style briochettes ou mini-bundt et enfournez à four chaud 180°C chaleur tournante, pour une quinzaine de minutes.

Prolongez d’environ 5 min le temps de cuisson, si vous n’avez pas de chaleur tournante ; sinon, le dessus du gâteau risquerait d’être un peu humide et collant en refroidissant.

Attendez quelques minutes avant de démouler.

Saupoudrez finalement de sucre glace.

Vos délicieux moelleux au citron sont prêts !

Déguster !