Vous cherchez une idée de dîner rapide, savoureux et réconfortant ? Ne cherchez plus ! Ces pennes gratinées à la sauce tomate et aux trois fromages sont la promesse d’un repas familial délicieux, généreux et plein de fondant. En plus, c’est une recette simple et économique, parfaite pour un soir de semaine ou pour régaler des invités à l’improviste.

Découvrez comment transformer quelques ingrédients basiques en un plat gratiné fondant et irrésistible, prêt en moins de 40 minutes !

🧾 Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 2,5 tasses de pennes (environ 250 g)

  • 1 oignon jaune, émincé

  • 200 g de champignons frais, tranchés

  • 1 boîte de sauce tomate (700 ml, spécial pâtes)

  • 1 boîte de tomates pelées ou concassées (540 ml, type italiennes)

  • ¼ tasse de parmesan râpé

  • 250 g de fromage à la crème léger, coupé en cubes

  • 2 tasses de mozzarella râpée, partiellement écrémée

  • 1 c. à soupe d’huile végétale

  • Sel & poivre, au goût

👨‍🍳 Étapes de préparation des pennes gratinées

🔪 1. Préparez les ingrédients

  • Hachez l’oignon, tranchez les champignons et coupez le fromage à la crème en dés.

  • Râpez le parmesan et la mozzarella si ce n’est pas déjà fait.

🍲 2. Faites cuire les pâtes

  • Faites cuire les pennes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

  • Égouttez-les, réservez.

🍳 3. Préparez la sauce onctueuse aux 3 fromages

  • Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et les champignons dans l’huile pendant environ 3 minutes.

  • Ajoutez la sauce tomate et les tomates concassées. Portez à ébullition, puis retirez du feu.

  • Incorporez la moitié de la mozzarella, tout le parmesan et les cubes de fromage à la crème. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien fondu et homogène.

  • Ajoutez les pâtes à la sauce, puis mélangez soigneusement pour bien les enrober.

🧀 4. Gratinage

  • Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.

  • Saupoudrez le reste de la mozzarella par-dessus.

  • Enfournez à 180°C (th.6) pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.

🧁 Astuces et idées bonus

✅ Variante veggie : Ajoutez des dés de courgette ou d’aubergine sautés.
✅ Pour encore plus de goût : Ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou de basilic frais.
✅ Sans gluten ? Utilisez des pâtes sans gluten et vérifiez les fromages.