Une recette simple et rapide (moins de 15 minutes) : Pâtes de crevettes à l’ail et au persil. Plats avec le moins d’ingrédients : pâtes au choix, crevettes, ail, persil, beurre et/ou huile d’olive. Extrêmement simple et très savoureux.

Les pâtes et moi ! J’en mangerais tous les jours et à toutes les sauces. Voici ma recette très savoureuse et délicieuse…. Ce plat de nouilles aux crevettes est si facile à préparer, mais si délicieux !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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Les crevettes :

– 2 gousses d’ail hachées

– Sel et poivre au goût

– 2 cuillerées à soupe de beurre (ou plus si vous voulez plus de sauce)

– 500 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées avec ou sans queue

– 2 cuillerées à soupe de persil plat haché (ou plus)

– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité

Les pâtes :

– 250 g de pâtes (ou plus)

– Sel

Préparation :

Comment préparer ces Pâtes aux crevettes à l’ail et persil ?

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Préparer les ingrédients :

Hacher l’ail et le persil.

Rincez rapidement les crevettes à l’eau froide et séchez-les, séchez-les avec du papier absorbant.

Faites cuire vos pâtes :

Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole ou une cocotte. Ajouter le sel et porter à ébullition.

Quand ça bout, ajoutez vos pâtes.

Cuire, à découvert, 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que « se rassemble » (ou selon le temps indiqué sur l’emballage).

Cuire les crevettes à l’ail et au persil :

Pendant que les pâtes cuisent, préparer les crevettes à la sauce à l’ail et au persil :

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.

Faire sauter les crevettes, 1,5 minute par côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Attention, ne les faites pas cuire longtemps, sinon ils deviendront caoutchouteux.

Sel et poivre au goût, bien mélanger.

 Note :

Si votre poêle est petite ou si vous utilisez plus de crevettes, faites plusieurs fournées, en laissant les crevettes cuites séparément sur une assiette lorsque vous cuisinez. Mettez l’ail et le beurre dans la poêle. Laisser cuire 2 minutes en remuant. Ajouter le persil, mélanger le tout.

Finition :

Egouttez vos pâtes en prenant soin de conserver une louche d’eau de cuisson. Ajouter les pâtes et l’eau de cuisson dans la casserole, mélanger le tout délicatement et porter à ébullition rapide. C’est prêt !

Et voilà ! Les Pâtes aux crevettes à l’ail et persil sont prêtes à être manger !