Pâtes à la citrouille et à la saucisse italienne au four, un premier plat savoureux et facile à préparer.

Parfait à servir en toute occasion et à déguster en cette période d’automne.En tant que pâtes, j’ai utilisé des macaronis Massimo Zero, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par le format de pâtes que vous préférez.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

500 g de pulpe de potiron
350 qb pâtes (sans gluten)
500 g de béchamel (sans gluten)
300 g de saucisse (fraîche)
1/2 oignon
2 mozzarella
sel
Huile d’olive extra vierge
Fromage (râpé)

Préparation du pâtes à la citrouille et à la saucisse italienne

Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché avec l’huile et la citrouille coupée en dés. Après 10 minutes, ajouter l’eau chaude pour couvrir, saler et cuire la citrouille à feu moyen-doux.

Dès que la citrouille a ramolli, mixez au robot culinaire et ajoutez trois cuillères à soupe de béchamel.

Faites dorer la saucisse dans une poêle avec un filet d’huile et ajoutez-la une fois prête à la crème de potiron.

Faire bouillir les pâtes dans de l’eau bouillante salée et égoutter 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Assaisonner les pâtes avec la crème de potiron et saucisse et mélanger.

Étalez deux cuillères à soupe de béchamel au fond d’une casserole et versez sur la moitié des pâtes assaisonnées.

Ajouter la mozzarella tranchée sur le dessus, en laissant un peu de côté.

Ajouter quelques cuillères à soupe de béchamel et recouvrir des autres pâtes assaisonnées.

Complet avec béchamel, fromage râpé et mozzarella en tranches.

Cuire au four à 200 degrés pendant 25/30 minutes

Vous pouvez ajouter du fromage râpé au goût.