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C’est une pâte douce et délicieuse pour les beignets et les gâteaux. Vous pouvez réaliser toutes les recettes que vous souhaitez avec cette pâte. Facile et rapide, il a tout pour plaire et il vous permettra de vous faire plaisir en toutes occasions !

Ingrédients :

– 125 g de beurre ramolli à température ambiante

– 500 g de farine

– 5 g de levure sèche

– 1 flacon d’essence de vanille

– 80 g de sucre

– 3 œufs

– 200 ml de lait à température ambiante

Préparation :

Comment alors cuire cette Pâte pour beignets et brioches ?

Tamiser la farine dans le bol d’un robot culinaire, ajouter le sucre et la levure sèche. Commencez à  mélanger en ajoutant le lait petit à petit.

Qu’il soit bien absorbé. Ajouter la vanille.

Ajouter les œufs un à un et mélanger avec le reste de la farine.

Ajouter le beurre petit à petit, afin que le beurre soit bien absorbé.

Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes.

Ensuite, recouvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la lever  une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, sortez les beignets et les biscuits du réfrigérateur jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Une fois prêt, étalez-le sur une plaque à pâtisserie et faites des beignets ou des gâteaux.

Faites-les cuire au four à 180° pendant 25 minutes.

Votre Pâte pour beignets et brioches est prête ! Bon appétit.