C’est une pâte douce et délicieuse pour les beignets et les gâteaux. Vous pouvez réaliser toutes les recettes que vous souhaitez avec cette pâte. Facile et rapide, il a tout pour plaire et il vous permettra de vous faire plaisir en toutes occasions !
Ingrédients :
– 125 g de beurre ramolli à température ambiante
– 500 g de farine
– 5 g de levure sèche
– 1 flacon d’essence de vanille
– 80 g de sucre
– 3 œufs
– 200 ml de lait à température ambiante
Préparation :
Comment alors cuire cette Pâte pour beignets et brioches ?
Tamiser la farine dans le bol d’un robot culinaire, ajouter le sucre et la levure sèche. Commencez à mélanger en ajoutant le lait petit à petit.
Qu’il soit bien absorbé. Ajouter la vanille.
Ajouter les œufs un à un et mélanger avec le reste de la farine.
Ajouter le beurre petit à petit, afin que le beurre soit bien absorbé.
Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes.
Ensuite, recouvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la lever une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, sortez les beignets et les biscuits du réfrigérateur jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Une fois prêt, étalez-le sur une plaque à pâtisserie et faites des beignets ou des gâteaux.
Faites-les cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
Votre Pâte pour beignets et brioches est prête ! Bon appétit.
