La pâte feuilletée à la Ricotta et Haricots Verts au Basilic est une préparation simple et rapide, parfaite pour toutes les saisons, excellente comme vaisselle ! Il est facile à tuer et repose sur l’utilisation d’une pâte feuilletée prête à l’emploi, qui se prête comme un vrai farceur surtout quand le moment est venu, mais vous ne voulez pas laisser quelque chose de bon, encore mieux si c’est facile à faire vite !
Ingrédients :
4 tranches mortadella
220 grammes pâtes
200 grammes haricots verts
500 grammes ricotta
1 des œufs
50 grammes parmesan
goûter sel
goûter poivre noir
Préparation :
Comment alors réaliser cette Pâte feuilletée à la ricotta et haricots verts au basilic ?
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Préparation de crème de ricotta aux haricots et basilic
1) Nettoyez les haricots verts, lavez-les, faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant dix minutes, nettoyez-les pour refroidir et coupez-les en morceaux nécessaires.
2) Séparez le jaune d’œuf du blanc. Mélanger la ricotta pour la crème de ricotta et les haricots verts dans un bol avec une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu, du parmesan, du blanc d’œuf, des haricots verts et une dizaine de feuilles de basilic prélavées et séchées et coupées en julienne nécessaire.
Cuisson du pain feuilleté à la ricotta avec des haricots verts au basilic
1) Étaler un rouleau de pâte feuilletée sur l’ouvrage en laissant le papier dessous ; étaler un quart de la crème de ricotta au centre de la pâte en laissant environ quelques centimètres exposés.
2) Couvrir la garniture à la ricotta pour la pâte feuilletée aux légumes avec une tranche de Bologne et répéter la vinaigrette jusqu’à ce que vous ayez terminé avec les ingrédients.
3) Utilisez une petite quantité d’eau pour nettoyer les extrémités de la ricotta avec un haricot vert et recouvrez-la d’une seconde feuille en essayant de ne pas créer de bulles d’air. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
4) Tremper le dessus dans les jaunes d’œufs mélangés avec un peu d’eau ; décorer avec des morceaux de pâte, transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie à 200 ° pendant 35 minutes. Sfogliata peut être donné chaud et froid.
La Pâte feuilletée à la ricotta et haricots verts au basilic est prête !
