Je mets à votre disposition une recette d’exception, très simple et au goût irrésistible, Cette Pâte Brisée sera votre nouvelle gourmandise incontournable. Quand on veut faire plaisir à sa famille ou à ses amis, on aime réaliser des recettes maison.
Il n’y a rien de mieux que de cuisiner soi-même. On sait qui l’a préparé et on sait ce qu’il y a dedans. C’est pour cela que nous vous proposons cette recette de pâte à tarte rapide et économique.
Ingrédients :
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300 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
150 g de beurre en dés et en pommade
3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
8 cl d’eau ou de lait tiède
Préparation :
Comment alors réaliser cette Pâte Brisée ?
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Penser d’abord à mixer la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a), ensuite Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.
On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Incorporer ensuite rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l’eau ? C’est selon les goûts.
Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.
A ce stade, votre Pâte Brisée est prête !
