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Je mettre à votre disposition une recette si délicieuse et facile dont vous pouvez l’accompagner avec une boisson de votre choix ou carrément une salade fraiche. Une tuerie.

Suivez les étapes de la recette du pâté au saumon et aux poireaux et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


600 g de filet de saumon frais

30 ml d’huile d’olive

4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes

125 ml de lait

Au goût, sel et poivre

1 oignon jaune, haché

Au goût, sel et poivre

15 ml de beurre

15 ml de ciboulette ciselée

1 blanc de poireau, haché

2 abaisses de pâte à tarte du commerce

Préparation :

Comment alors cuire ce pâté au saumon et aux poireaux ?


Préchauffer tout d’abord le four à 180 °C (350 °F).

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, déposer le filet de saumon. L’arroser de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, puis saler et poivrer.

Cuire au four 15 minutes. Retirer du four, enlever la peau du filet et le défaire grossièrement en morceaux, puis réserver.

Préchauffer votre four à (200 °C) 400 °C.

Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 8 minutes. Égoutter.

Y additionner le lait, le beurre, le sel et le poivre, puis réduire en puré lisse ou conserver quelques morceaux, au goût. Au besoin, ajouter plus de lait pour obtenir la texture désirée. Réserver.

Dans une casserole, faire revenir l’oignon et le blanc de poireau dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive jusqu’à tendreté, environ 8 minutes. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, la tombée d’oignon et de poireau, et les morceaux de saumon réservés.

Mixer soigneusement.

Foncer une assiette à tarte de 20 cm (8 po) de la première abaisse. Piquer la pâte à la fourchette à plusieurs endroits.

Y déposer la garniture de pommes de terre et de saumon. Recouvrir de la seconde abaisse. Sceller les bords avec une fourchette et faire quelques incisions sur le dessus de la pâte. Badigeonner de lait.

Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait une belle dorure.

Votre pâté au saumon et aux poireaux est prêt !