Une recette que très peu de gens ont sûrement essayée est le pain de viande de pommes de terre avec du jambon et du fromage scamorza.
Lorsque vous avez envie de quelque chose de différent, ce pain de viande est parfait pour savourer une nouvelle saveur qui satisfera toute la famille après une seule bouchée.
Ce plat contenant très peu de calories est très facile à préparer.
le pain de viande de pommes de terre au jambon et au fromage scamorza : La recette
Ingrédient :
- Huile d’olive extra vierge
- 1 œuf
- Chapelure
- Sel
- 50 g de parmesan râpé
- 150 g de jambon cuit
- 600 g de pommes de terre
- 100 g de farine 00
- 200 g de fromage scamorza
Préparation
- Tout d’abord, nous devons tapisser une plaque à pâtisserie de 25×36 cm avec du papier sulfurisé et la saupoudrer de chapelure.
- Nous commençons par préchauffer le four à une température de 200 degrés.
- Ensuite, il faut mettre les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau et les faire bouillir.
- Après 20 minutes de cuisson, les placer dans un bol, les assaisonner avec de l’huile et du sel et les écraser à la fourchette.
- Dans un autre bol, verser la farine et un œuf et mélanger.
- Ajouter ensuite la purée de pommes de terre et mélanger le tout. Ensuite, il faut se mouiller les doigts et étaler le mélange sur la plaque de cuisson, puis ajouter le fromage scamorza et le jambon pour le remplir.
- À ce stade, en s’aidant du papier sulfurisé, en commençant par le côté le plus court, on enroule le tout et on le place au congélateur pendant 10 minutes.
- Après 10 minutes, nous plaçons le pain de viande dans le four, à une température de 200 degrés, pendant 20 minutes sur l’étagère la plus basse.
- Ensuite, nous retirons délicatement le papier et nous faisons cuire le pain de viande à nouveau pendant 15 minutes sur l’étagère du milieu du four.
