J’adore varier la préparation de mes omelettes. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous cette préparation différente, savoureuse et simple. L’omelette aux pommes de terre et au jambon vous séduira par sa bonté unique. Elle se concocte en quelques minutes, avec des ingrédients basiques. Pour le déjeuner ou le dîner, tout le monde trouvera satisfaction dans ce plat authentique. Découvrez comment le préparer et amusez-vous à varier les ingrédients à votre guise!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 œufs (moyens)
400 g de pommes de terre
80 g de jambon
50 g de parmesan râpé
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes de terre et au jambon?

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes.

Verser 3-4 cuillères à soupe d’huile dans une poêle.

Ajouter les pommes de terre, saler et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen en les retournant souvent.

Couper le jambon en petits morceaux et l’ajouter aux pommes de terre.

Remuer 1 minute à feu moyen.

Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et le parmesan râpé.

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Verser le mélange d’œufs dans la poêle, sur les pommes de terre et le jambon.

Baisser le feu et couvrir avec un couvercle.

Laisser cuire l’omelette pendant environ 3-4 minutes ou vérifier la cuisson en soulevant délicatement un bord avec une fourchette.

La retourner à l’aide d’une grande assiette ou d’un couvercle et la laisser glisser dans la poêle.

Laisser cuire encore 3-4 minutes.

L’omelette aux pommes de terre et au jambon est prête.

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