Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran recette:

Vous manquez d’inspirations ou d’idées pour cuisiner les Noix saint jacques? Vous inquiétez pas j’ai ce qu’il faut pour vous, une savoureuse recette Simple et facile à réaliser, Noix Saint Jacques et crevettes au cidre et safran une recette délicieuse et raffinée, très facile à cuisiner.

Elle y est associée à des crevettes, de cidre pour la touche de fraîcheur, de la crème pour l’onctuosité et enfin quelques filaments de safran pour la couleur ! Un mariage de saveurs pour cette entrée festive.

Une recette incontournable qui a sa place sur les tables des fêtes. Découvrez comment préparer ce plat aux fruits de mer et réaliser un menu de chef pour épater vos convives !

Préparation: 15min
Cuisson: >10min
Temps total: 25min
Portions: 4 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients (4 personnes):

– 20 noix de Saint-Jacques
– 16 crevettes roses cuites décortiquées
– 10 cl de cidre
– 10 cl de crème liquide
– 1 pincée de filaments de safran
– beurre demi-sel
sel, poivre

Comment préparer des Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran

Préparation:

Déposer une belle noix de beurre demi-sel dans une poêle, puis y déposer les Saint-Jacques quand le beurre est mousseux. Faire cuire 3 à 4 minutes en les retournant avant d’ajouter les crevettes, le cidre, la crème et le safran.

Continuer la cuisson jusqu’à réduction de la sauce, environ 5 minutes, à feu moyen/doux. Goûter avant d’assaisonner. Servir bien chaud dans de petites cassolettes.