Muffins aux pommes rempli de crème à la ricotta facile, parfait pour servir comme dessert, même après un repas, idéal pour tout le monde.

Un dessert simple à réaliser est toujours le plus apprécié de ceux qui le font! Et s’il s’agit d’une recette avec une apparence spectaculaire et une saveur gourmande et douce , alors même ceux qui ont la chance de la goûter seront certainement ravis. Les muffins sont ma portion garantie préférée et il suffit de les mettre sur la table et les invités peuvent s’aider eux-mêmes.

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

250 g de farine 00
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
100 ml d’ huile d’arachide
125 g de yaourt blanc à température ambiante
50 ml de lait entier à température ambiante
3 pommes
400 g de ricotta
Un demi- flacon d’extrait de vanille
120 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de miel
1 zeste de citron râpé

Préparation de muffins aux pommes

Pour les muffins aux pommes, mélangez les œufs, l’huile, le lait et le yogourt jusqu’à ce que tout soit mélangé.

Nous mélangeons la farine et la levure chimique en les tamisant, puis ajoutons le sucre . Versez les liquides préalablement mélangés sur les poudres.

Épluchez les pommes et coupez-les en petits carrés, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez doucement.Nous ajoutons également le zeste de citron et mélangez à nouveau.

Nous remplissons à moitié un moule de 24 muffins beurrés et faisons cuire à 180 ° pendant 30 à 35 minutes.

Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Nous préparons la crème paradisiaque en fouettant la ricotta avec du sucre glace tamisé et du miel pendant quelques minutes. Laissez-le au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

Une fois les muffins prêts, remplissez-les à l’aide d’une poche à douille munie d’un bec spécial ou en les coupant en deux et en les servant.