Voici une recette incontournable ! Une mousse au citron ; parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.
Elle est unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour clôturer votre journée, des journées à la plage ou tout simplement pour se régaler avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200 ml de jus de citron
3 œufs
3 c. à soupe d’eau
7 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe Maïzena
Préparation :
Comment préparer cette mousse au citron ?
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Penser d’abord à faire chauffer le jus de citron et les 3 cuillères à soupe d’eau.
Séparez les blancs de vos jaunes d’œuf.
Ensuite faites blanchir les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajoutez de la Maïzena.
Versez le jus de citron et l’eau chaude sur le mélange de jaunes d’œuf et mélangez.
Remettez cette préparation sur le feu et laissez épaissir en remuant sans arrêt.
Une fois que vous obtenez une sorte de crème pâtissière, retirez-la du feu. Versez dans un saladier et filmez au contact. Laissez refroidir.
Montez les blancs en neige très ferme avec les 3 cuillères à soupe de sucre restantes ce qui formera une de meringue.
Mélangez cette meringue à votre préparation au citron et pochez-la dans 6 ramequins.
Mettez au frais pendant 3 heures pour que la mousse prenne.
Votre mousse au citron est maintenant prête ! Régalez-vous !
Dégustez votre mousse au citron légère aussitôt.
