Voici un dessert irrésistible à la saveur intense de chocolat. La mousse au chocolat sans lait et sans sucre est légère et onctueuse. Elle ravira toutes les papilles. Cette fabuleuse préparation vous plaira. Dégustez-la également en collation. Vous adorerez cette délicieuse mousse. Voyons comment la préparer.

Préparation: 15 minutes
Portions: 4

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Ingrédients

100 ml de crème de noix de coco
1 càc de sirop d’agave
2 jaunes d’œufs
6 blancs d’œufs
400 g de chocolat noir 85 %

Préparation
Comment faire la mousse au chocolat sans lait et sans sucre?

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Mettre le chocolat à fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

Faire bouillir la crème, puis la mélanger au chocolat noir fondu.

Fouetter les jaunes et le sirop d’agave.

Lorsqu’ils deviennent homogènes, ajouter le mélange précédent.

Monter les blancs en neige.

Ajouter le tiers à la préparation précédente en remuant doucement à l’aide d’une spatule.

Incorporer le reste, en remuant très doucement.

Lorsque le mélange devient lisse, le mettre au frais 2 heures minimum.

La mousse au chocolat est prête à être servie.