Je vous propose un moelleux au chocolat (aussi appelé un mi cuit au chocolat), à savoir juste un gâteau qu’on ne cuit pas complètement pour conserver le cœur coulant.
Ingrédients
100 g de chocolat noir
100 g de sucre
100 g de beurre + environ 20 g pour le moule à muffins
50 g de farine
3 œufs
Préparation
Coupez le beurre en dés et cassez le chocolat en carrés.
Faites fondre au bain marie ou au micro-ondes le mélange beurre chocolat. Ajoutez ensuite le sucre, les oeufs, remuez. Terminez en versant la farine et mélangez à nouveau.
Beurrez le moule à muffins :
Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
Répartissez la préparation dans les 6 empreintes et enfournez pour 7 minutes de cuisson.
Laissez légèrement tiédir avant de démouler. Poudrez si vous en avez envie avec un peu de sucre glace.
Un régal !
