Lorsque l’on organise un apéritif à la maison, outre le plaisir d’être ensemble, il faut aussi essayer de proposer des amuse-gueules aussi savoureux que possible pour satisfaire le palais de tous les convives. Certes, cela peut sembler un peu compliqué, mais croyez-nous, ce n’est pas très difficile. Car, avec la bonne recette, rien n’est impossible et les résultats peuvent aller bien au-delà de vos espérances.
Et les mini-pizzas aux pommes de terre sont parfaites pour cette occasion, même si rien ne vous empêche de les offrir au dîner et de manger ainsi quelque chose de différent, en faisant plaisir à toute la famille. Leur préparation est sans aucun doute extrêmement facile et rapide et même ceux qui ne sont pas des as de la cuisine n’auront aucun problème. En effet, la procédure ne comporte pas d’étapes compliquées ; au contraire, elle est relativement intuitive.
De plus, l’utilisation de pommes de terre comme base permet de réaliser des pizzas saines et nourrissantes qui conviennent à tous les régimes alimentaires. Voyons maintenant comment les préparer !
La recette des mini pizzas aux pommes de terre, savoureuses même sans farine !
Ingrédients
- 6 petites pommes de terre
- 50 g de mozzarella coupée en cubes
- ½ cuillère à café de sel + suffisamment
- Assez de sauce tomate
- Suffisamment de tomates cerises coupées en tranches
- un filet d’huile evo
- Suffisamment de poivre
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les placer dans une casserole, les recouvrir d’eau, ajouter du sel, mettre sur le feu, fermer avec un couvercle et laisser ramollir à feu moyen-vif.
- Les égoutter, les laisser refroidir, poser une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, la fariner, y déposer les pommes de terre, les écraser avec l’outil spécial pour leur donner une forme ronde de 0,8 à 1 centimètre
- d’épaisseur et les saupoudrer de fécule de maïs.
Badigeonner d’huile le fond d’une plaque de cuisson antiadhésive, attendre qu’elle chauffe, y insérer les mini pizzas, les faire cuire uniformément. - Enfin, retournez-les, assaisonnez-les de sel, de poivre, de sauce tomate avec un filet d’huile, de tomates cerises et de mozzarella, fermez avec un couvercle et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis assaisonnez avec du persil et mettez à table.
