Je mets à votre disposition un apéritif de luxe : Des mini feuilletés de st jacques ou le synonyme du vrai délice !
Une recette originale de feuilleté aux noix de Saint Jacques, gourmande et savoureuse : un sans-faute pour tous vos repas festifs !
Préparez cette recette aux saveurs originales pour vos apéritifs ou pour une jolie entrée, ces feuilletés feront un bel effet sur votre table.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 noix de st jacques surgelées
30 gr de beurre + 1 noix de beurre
1 échalote
6 vols au vent
25 cl de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de persil haché
1/2 gousse d’ail
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces mini feuilletés de st jacques ?
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Préchauffez d’abord votre four à 180°C (Th. 6).
Hachez l’échalote, l’ail et ajoutez le persil.
Ajoutez la crème fraîche et le beurre, salez et poivrez.
Faites fondre la noix de beurre dans un poêle, puis faites revenir les noix de St Jacques pendant 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Garnissez ensuite les vols au vent avec la crème de persil.
Déposez une noix de St Jacques sur chaque bouchée.
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les vols eu vent soient dorés.
Voila ! Vos mini feuilletés de st jacques sont prêts !
Servir chaud
