C’est l’apéritif festif du millefeuille de pommes de terre au saumon (qui peut aussi être servi en plat principal), où le saumon fumé à froid s’accordera à merveille avec des pommes de terre tièdes. On peut s’amuser un peu avec le décor Bon millefeuille ! Très original et facile à faire. Ce sont les pommes de terre qui vont jouer le rôle des feuilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 tranches de saumon fumé
Huile d’olive
Poivre
1 cuillère à café de thym
Sel
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux Millefeuille de pomme de terre au saumon ?
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Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches. Faites bouillir de l’eau et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Sortez les pommes de terre de l’eau et laissez-les refroidir.
Couper des tranches de saumon de la taille d’une pomme de terre.
Dans le plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre, puis une tranche de saumon fumé, et ainsi de suite. Ajouter du sel et du poivre. Saupoudrer de thym.
Enfournez 10 minutes à 210°C et servez chaud.
Et voilà ! votre Moelleux Millefeuille de pomme de terre au saumon est prêt à être manger !
