Avec la viande hachée, on peut préparer de nombreuses recettes, toutes savoureuses et délicieuses, comme les boulettes de viande farcies, qui rendront le déjeuner ou le dîner encore plus délicieux. Il s’agit en fait d’une variante plus savoureuse et plus appétissante de la préparation classique que nous connaissons tous. En effet, il s’agit d’une version plus savoureuse et plus appétissante de la recette classique que nous connaissons tous. Vous obtiendrez ainsi un plat savoureux, riche en protéines et parfait pour un régime.
Mais voyons comment préparer ces boulettes de viande !
La recette des boulettes de viande farcies, un second plat savoureux !
Ingrédients
- 1 kg de viande hachée maigre
- 6 pommes de terre bouillies
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 50 g de chapelure
- 1 oignon haché
- Suffisamment de paprika
- Suffisamment de thym
- Suffisamment de sel et de poivre
Ce qu’il faut pour la sauce
- 400 g de sauce tomate
- 4 gousses d’ail hachées
- ½ poivron jaune, coupé en dés
- ½ poivron rouge, coupé en dés
- ½ poivron vert, coupé en dés
- 1 oignon haché
- un filet d’huile d’olive
- beaucoup de sel et de poivre
Préparation
- Mettre d’abord la viande hachée dans un saladier, ajouter l’oignon, les œufs, le sel, le poivre, le paprika, la chapelure et le thym, puis pétrir.
- Lorsque le mélange est souple et ferme, recouvrez-le d’un film alimentaire et laissez-le reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Une fois ce temps écoulé, huiler légèrement les mains, prélever une généreuse boule de pâte, la remplir d’une pomme de terre entière et la refermer.
- Placez ensuite les boulettes sur une plaque de cuisson huilée, saupoudrez-les de paprika et faites-les cuire (à four chaud) pendant 20 minutes à une température de 200°C.
- Pendant ce temps, versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon, les poivrons et le sel, remuez, couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant 10 minutes à feu modéré.
- Incorporez ensuite la sauce tomate, remuez, assaisonnez de poivre et d’origan et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires à feu doux.
- Enfin, versez la sauce préparée sur les boulettes de viande, garnissez de fromage râpé et faites cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires à une température de 200°C.
