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Voici une excellente recette ; Marsala au Poulet facile et économique, qui garantit un goût très agréable !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !

Son côté tendre et moelleux ne peut que plaire ! Un repas qui est en fait très léger à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


450g de demi-poitrines de poulet désossées sans peau

60 ml de farine

10 ml de beurre salé

1,25 ml de piment rouge séché

2 gousses d’ail, émincées

180 ml de lait évaporé, partiellement écrémé, 2 % m.g.

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre

1 paquet (200 g) de pennes de blé entier

10 ml  d’huile d’olive

60 ml de jus de citron, frais

15 ml de sauce tomate

1 boîte (385 g) de champignons, tranchés

30 ml (2 c. à soupe) de d’origan frais, haché

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, émincé

Préparation :

Comment préparer votre marsala au poulet ?


Faites tout d’abord couler la farine dans un sac en plastique. Mettre les morceaux de poulet dans le sac et les enfariner complètement et uniformément.

Faites ensuite chauffer l’huile d’olive, le beurre, le piment rouge broyé et l’ail haché dans une grande poêle à frire jusqu’à ce que le mélange grésille.

Faire revenir les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Ajouter le jus de citron, le lait évaporé, la sauce tomate, le sel et le poivre. Remuer les ingrédients de la sauce afin de les mélanger.

Laisser mijoter le poulet à feu moyen, à découvert, pendant environ 20 minutes en le retournant une fois.

Transférez le poulet dans un plat chaud, le couvrir et le garder au chaud.

Augmentez le feu, ajouter les champignons dans la poêle et amener la sauce à ébullition.

Faire réduire la sauce de moitié en remuant constamment, jusqu’à l’obtention d’une consistance riche et onctueuse.

Quelques minutes avant de servir, ajouter l’origan et rectifier l’assaisonnement.

Entre-temps, faire cuire les pennes de blé entier dans une bonne quantité d’eau bouillante non salée en suivant les directives sur l’emballage.

Coulez les pâtes chaudes dans un plat de service, y déposer les poitrines de poulet et recouvrir avec la sauce.

Garnir de persil frais haché et de quartiers de citron.

Votre marsala au poulet est prêt !