La tarte aux pommes est moelleuse, juteuse et tellement irrésistible que vous ne pouvez absolument pas passer à côté de cette recette. C’est d’ailleurs un dessert dont on ne se sépare que rarement. Les adultes comme les enfants en raffolent et le démontrent en faisant disparaître une part immédiatement après l’autre. Pensez-y, c’est tellement délicieux que vous en ferez souvent.
Bien sûr, vous ne serez pas surpris de conserver la recette, car cette tarte aux pommes deviendra l’une de vos préférées. Une petite part est permise même si vous êtes au régime, mais ne dépassez pas les quantités.
Pour la préparer, vous avez besoin d’un bol et d’un fouet, car tous les ingrédients sont mélangés, puis vous transférez la pâte dans le moule et la faites cuire au four ; facile, n’est-ce pas ?
Cette recette de tarte aux pommes est l’une des plus savoureuses que j’aie jamais goûtées !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
Ingrédients
- 3 pommes coupées en fines tranches
- 300 g de farine
- 180 ml de lait
- 70 g de beurre
- 3 œufs
- 130 gr d’érythritol (ou de sucre)
- 10 gr de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Suffisamment de sucre glace
- Suffisamment d’amandes effilées (facultatif)
Préparation
- Cassez d’abord les œufs dans un bol, ajoutez la pincée de sel, l’édulcorant (ou le sucre) et le sucre vanillé.
- Fouettez-les avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux, arrêtez, tamisez la farine avec la levure, ajoutez-en un peu et mélangez avec le fouet à main pour réabsorber la poudre.
- Mettez maintenant le beurre dans une casserole, ajoutez le lait, mettez sur le feu, remuez avec une spatule et faites chauffer jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu.
- Verser une partie du beurre et du lait dans le mélange, mélanger avec un fouet à main, incorporer le reste de la farine et de la levure, bien mélanger, incorporer le reste du beurre et du lait et mélanger pour obtenir une consistance lisse et homogène.
- Une fois que c’est fait, tapisser un moule carré avec du papier sulfurisé, transférer la moitié de la pâte, l’égaliser, la remplir avec les pommes épluchées et coupées en tranches, couvrir avec le reste de la pâte et décorer avec des éclats d’amandes.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
