La pizza aux pommes de terre ne vous fera pas regretter la pizza traditionnelle, car celle-ci est en quelque sorte bien meilleure et vous plaira même davantage. En effet, il s’agit d’un plat extrêmement savoureux qui enveloppe le palais et le laisse pleinement satisfait, de sorte que, pour une fois, la manger ne sera pas seulement un devoir, mais aussi un véritable plaisir.
Croyez-nous, tout le monde sera émerveillé. Bien sûr, il est difficile de servir un plat qui plaise autant aux adultes qu’aux enfants, mais avec un aliment comme les pommes de terre, il est impossible de ne pas l’aimer.
Ensuite, si vous avez décidé de suivre un régime, vous pouvez toujours vous en offrir une portion, car il est si léger que son apport calorique, y compris les graisses, est extrêmement faible. Que demander de plus ? Il est facile et rapide à préparer, ce qui facilite les choses lorsque l’on a peu de temps à consacrer à la cuisine !
La recette de la pizza aux pommes de terre, j’en mange une part au régime quand j’ai envie d’une pizza !
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 100 g de farine
- 125 ml de yaourt blanc
- 150 g de fromage râpé (comme le galbanino light)
- 2 tomates coupées en fines tranches
- 2 œufs
- 1 poivron coupé en lanières
- 1 carotte, pelée et râpée
- 1 oignon, haché
- un filet d’huile evo
- Suffisamment de persil haché
- Suffisamment d’herbes pour le goût
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les râper, les placer dans un bol, les couvrir d’eau et les laisser reposer pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, verser un filet d’huile evo dans une poêle antiadhésive, ajouter l’oignon haché et le laisser cuire jusqu’à ce qu’il devienne bien transparent.
- Ajoutez ensuite la carotte râpée, remuez, laissez cuire aussi longtemps que nécessaire pour la ramollir et éteignez.
- Égoutter les pommes de terre râpées et les presser pour éliminer l’excès d’eau, les transférer dans un bol propre, ajouter l’oignon et la carotte sautés, les herbes à volonté et le poivre noir, puis bien mélanger à l’aide d’une spatule.
- Casser les œufs dans un récipient propre, les battre à l’aide d’un fouet à main avec une pincée de sel, ajouter le yaourt et la farine, mélanger pour former une pâte, la verser sur les pommes de terre et remuer.
- Une fois cela fait, étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, égalisez-le et faites-le cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C.
- Remplissez ensuite le plat de tomates coupées en fines tranches, de pepperoni coupé en lanières et de fromage râpé et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires à une température de 180°C. Une fois la préparation terminée, saupoudrer de persil haché et passer à table.
