Les chips de courgettes : une recette rapide et facile.
Les chips de courgette sont un amuse-bouche très simple à préparer, rapide savoureux et très croustillant qui se prépare en un rien de temps. Des chips croustillants et délicieux bien que nous devons être honnête, après quelques heures ils ont tendance à devenir mou et moins croustillants, mais nous vous assurons que vous les finirez plus tôt, car ils sont vraiment succulents à vos remplir l’estomac.
Les ingrédients utiles pour la préparation de courgettes sont :
- 400g de courgettes
- de l’huile d’arachide
- du sel fin
La préparation
- Pour commencer, lavez puis laissez sécher les courgettes, par la suite, tranchez les extrémités puis coupez-les en fines rondelles puis coupez-les en rondelles de quelques millimètres d’épaisseur.
- Chauffez une bonne quantité d’huile d’arachide dans une poêle et mettez-y les rondelles de courgette
- Frittez les courgettes pendant à peu près 5/8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, bien cuites et croustillantes, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Salez puis servez-les immédiatement ces fameux chips de courgettes frites.
Ce que vous devrez connaître sur ce légume :
- Peu calorique
- Riche en eau
- La consommer crue vous apporte une source de vitamine C, de vitamine B9 et contribue aux apports de potassium important pour vos muscles et pour la pression sanguine. Riche en manganèse, de vitamines B6, B2, cuivre.
- Ainsi que, en moindre quantité, du magnésium, du fer et du calcium.
- Le fait d’en manger des courgettes tous les jours prévient certains cancers. Il est primordial d’en rajouter à nos assiettes régulièrement.
