Les frites sont sans aucun doute très bonnes et savoureuses, mais il ne faut pas oublier qu’elles ont un apport calorique assez élevé. C’est pourquoi il est toujours bon d’essayer de les consommer avec modération. Bien entendu, avec ces formidables tubercules, il est possible de réaliser des recettes tout aussi délicieuses, comme des pommes de terre farcies à la viande hachée, par exemple.

Et, ce qui est peut-être le plus important, il vous permettra d’apporter à la table un plat extrêmement sain et nourrissant qui convient également aux régimes. Ainsi, personne ne devra se priver de quelque chose de savoureux.

De plus, la préparation n’est pas très compliquée, bien au contraire. Elle est très proche de celle d’un pain de viande. Une fois que vous aurez vu la recette, vous aurez envie de l’essayer tout de suite. Mais voyons comment il est préparé !

La recette des pommes de terre farcies à la viande hachée, savoureuses et saines !

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de viande hachée maigre
  • 60 g de chapelure
  • 3 cuillères à soupe d’huile evo
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • Suffisamment de persil haché
  • Suffisamment de poivre noir
  • Suffisamment de sel

Préparation

  1. Éplucher d’abord les pommes de terre, les couper grossièrement en morceaux, les faire bouillir dans une grande quantité d’eau salée, les placer dans un bol et les écraser correctement.
  2. Ajouter ensuite le persil, le sel, le poivre, le parmesan et l’œuf, puis mélanger à l’aide d’une cuillère pour obtenir un mélange d’une belle consistance homogène, moelleux et lisse.
  3. Versez l’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon et le sel, faites-le dorer, assaisonnez la viande avec du poivre, du sel et du persil, puis ajoutez l’oignon et mélangez bien avec vos mains.
  4. Une fois que c’est fait, tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé, saupoudrer de chapelure, étaler le mélange de pommes de terre, farcir la viande au milieu, rouler, sceller, comme s’il s’agissait d’un pain de viande, couper en tranches de taille égale et placer les tranches dans la plaque de cuisson.
  5. Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à une température de 180°C, puis mettre à table et servir.