Vous suivez un régime, mais vous avez toujours envie de sucré ? Avec les muffins à l’avoine, aux pommes, aux bananes et aux baies, vous n’avez plus à vous inquiéter car les ingrédients sont sains et nutritifs. En fait, il s’agit d’un dessert extrêmement sain qui vous permet de rompre avec la norme, de rester en forme sans pour autant renoncer à un moment savoureux.
Vous pouvez être sûr que vous ferez également plaisir au reste de la famille, sans compter que vous ferez également l’unanimité auprès de vos invités, en terminant votre dîner avec une touche de gourmandise saine. Peu importe que vous n’ayez pas beaucoup de temps ou que vous soyez presque toujours pressé, car vous pouvez les préparer en un clin d’œil et en toute simplicité.
La recette des muffins à l’avoine, aux pommes, aux bananes et aux baies : délicieuse !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
Ingrédients
- 1 verre de flocons d’avoine
- 2 pommes
- 1 banane
- 80 g d’amandes hachées
- 80 g de baies
- 2 œufs
- 100 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- quelques cuillères à soupe d’huile pour le moule
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, placez les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, mélangez-les pour les réduire en farine, placez-les dans un bol et mettez-les de côté.
- Coupez maintenant les pommes en morceaux sans les éplucher, transférez-les dans le verre du mixeur, mixez-les grossièrement, ajoutez l’eau, recommencez à travailler pour les réduire en purée, incorporez-la à la farine d’avoine et mélangez bien.
- Ajoutez maintenant les œufs, mélangez pour obtenir un mélange lisse, doux et compact, ajoutez le sucre vanillé et mélangez.
- Éplucher la banane, l’écraser à la fourchette, l’incorporer au mélange, mélanger, ajouter les baies, mélanger, incorporer les amandes hachées et mélanger.
- Une fois cela fait, graisser les ramequins d’un moule à muffins avec de l’huile, puis les remplir de deux généreuses cuillerées du mélange et bien égaliser.
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 190°C. Une fois la cuisson terminée, démoulez les muffins et saupoudrez-les de sucre glace.
