La pâtisserie italienne n’est pas la seule à disposer d’un grand choix de gâteaux, en effet, la pâtisserie française offre également la possibilité de préparer des petits gâteaux délicieux, voire très tentants et appétissants. En effet, il est probable que tout le monde ne connaisse pas le gâteau 5 4 3 2 1, dont la particularité réside dans le fait que sa base est constituée de pommes. Il présente également une autre caractéristique intéressante, à savoir qu’il ne nécessite pas de balance.
Pour réaliser ce dessert, il n’est pas nécessaire de peser les ingrédients, car il suffit de faire un compte à rebours très simple pour obtenir les bonnes doses, il suffit donc d’avoir une bonne mémoire. La préparation n’est pas difficile non plus, car après avoir préparé la pâte, il suffit de la cuire, de la farcir et de la remettre au four, après quoi il ne reste plus qu’à servir.
La recette du gâteau 5 4 3 2 1 sans balance, il suffit de compter
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile de graines
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 œuf entier
- ½ zeste de citron râpé
- ½ sachet de levure chimique
Ce qu’il faut pour la garniture
- 5 cuillères à soupe de yaourt blanc allégé
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 œuf entier
Préparation
- Allumez d’abord le four et faites-le chauffer à une température de 180°C.
- Prenez les pommes, rincez-les sous l’eau, enlevez la peau et coupez-les en tranches très fines.
- Versez ensuite la farine, la cassonade, la levure chimique, le zeste de citron et la cannelle dans un saladier et mélangez le tout.
- Incorporez ensuite l’œuf, l’huile et le lait, puis recommencez à pétrir jusqu’à ce que votre mélange ait une consistance lisse.
- Graisser et sucrer un moule de 20 cm, y verser le mélange et ajouter les pommes en les répartissant harmonieusement sur le dessus.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- Consacrez-vous maintenant à la garniture, cassez l’œuf et ajoutez la cassonade, puis fouettez jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
- Ajoutez ensuite le yaourt et battez avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une mousse crémeuse.
- Enfin, sortez le gâteau du four, remplissez-le et faites-le cuire à nouveau pendant 15 à 20 minutes.
- Lorsque la surface a bien fondu, le gâteau est prêt, attendez qu’il refroidisse et servez-le.
