Le gâteau aux pommes de terre au four est une recette qui peut être appréciée par tous les amateurs de ce plat. La préparation de ce gâteau salée est non seulement simple mais aussi rapide, donc à la portée de tous. Les ingrédients sont très peu nombreux et il est également possible de varier certains ingrédients comme l’oignon et le jambon avec d’autres selon les goûts. L’ajout d’un demi-verre de lait confère aux pommes de terre une certaine onctuosité et un certain moelleux, ce qui les rend vraiment savoureuses et délicieuses. En outre, la surface sera croustillante grâce au parmesan et à la chapelure.
Si vous n’avez aucune idée de ce qu’il faut faire pour un accompagnement ou une entrée savoureuse, voici la recette qu’il vous faut. Les enfants l’adoreront et vous demanderont de la refaire souvent. De plus, il s’agit d’un plat très léger, qui peut donc être consommé sans problème dans le cadre d’un régime.
La recette du gâteau de pommes de terre au four, riche en goût et en saveur
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- ½ verre de lait
- 4 tranches de jambon cuit maigre
- un filet d’huile d’olive extra vierge
- 20 g de chapelure
- 30 g de parmesan
- 10 g de beurre
- sel et poivre au goût
- romarin au goût
Préparation
- Tout d’abord, il faut commencer par les pommes de terre, l’ingrédient principal de cette recette. Commencez donc par les éplucher et les laver soigneusement. Ensuite, coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Essayez de les couper toutes à la même taille pour qu’elles cuisent uniformément au four.
- Transférer les tranches dans un bol et ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, du lait, du sel, du poivre et du romarin.
- Coupez maintenant l’oignon en tranches et commencez à composer le gâteau de pommes de terre dans un plat à four huilé.
- Disposez les tranches de pommes de terre verticalement en alternant avec les tranches d’oignon et les morceaux de jambon et continuez ainsi jusqu’à ce que votre plat soit entièrement rempli. Enfin, versez également le lait liquide dans le plat de cuisson.
- Saupoudrer la surface de fromage râpé et de chapelure et ajouter quelques noisettes de beurre.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure, en vérifiant souvent. Le temps de cuisson dépend non seulement de la puissance de votre four mais aussi de l’épaisseur des pommes de terre.
- Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir, puis couper en tranches et servir encore chaud.
