Lorsque l’on se met à table, on souhaite, à juste titre, trouver un plat délicieux qui ouvre l’appétit et, surtout, qui soit sain et équilibré. Pour répondre de manière optimale à ces deux caractéristiques, la tarte aux légumes n’est donc pas seulement parfaite, mais bien plus, car elle est bonne et légère.
En effet, grâce à son caractère délicieux, toute la famille l’adorera, en particulier les enfants. C’est certainement la recette idéale pour préparer un déjeuner ou un dîner super savoureux et super délicieux, qui vous mettra l’eau à la bouche rien qu’en sentant son parfum, qui se répandra dans toute la maison. Sans l’ombre d’un doute, c’est un plat qu’il faut essayer, car non seulement vous ne le regretterez pas, mais vous serez tellement conquis que vous le cuisinerez souvent.
Tout d’abord parce que la réalisation de ce gâteau n’est pas du tout compliquée, elle est même d’une facilité qui est à la portée de tous ceux qui veulent s’y essayer. Ensuite, il est également assez rapide et cela peut être un avantage lorsque l’on dispose de peu de temps, car on évite ainsi de cuisiner quelque chose à la volée, mais sans satisfaction.
La recette de la tarte salée aux légumes, un plat principal savoureux et délicieux
Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 3 aubergines
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Ce qu’il faut pour la sauce
- 300 ml de lait
- 150 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 4 g de sel
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Suffisamment de persil haché
Ce qu’il faut pour la garniture
- 100 g de fromage scamorza fumé coupé en dés
Préparation
- Laver d’abord les légumes, puis les couper en morceaux de taille moyenne sans les éplucher.
- Mettez-les dans un bol, arrosez-les d’huile, ajoutez le piment, le poivre et le sel et mélangez bien.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et versez-y les légumes en veillant à les répartir uniformément sur toute la surface.
- Une fois que c’est fait, faites cuire dans un four chaud pendant 30 minutes à une température de 230°C.
- Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol, les battre avec un fouet à main et ajouter le lait, l’huile, la levure, le sel, le persil, mélanger et incorporer la farine.
- Pétrissez bien votre mélange pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Sortir les légumes du four et les transférer dans un plat à four en verre badigeonné d’huile, les recouvrir de la sauce et garnir la surface avec des dés de fromage.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 18 minutes à une température de 200°C.
