Vous avez envie d’une tarte aux fruits et vous ne savez pas quoi faire ? Si vous avez des pommes dans votre cuisine, vous pouvez préparer cette tarte aux pommes également connue sous le nom de 3×9. Elle est appelée ainsi car 3 et 9 représentent les doses des ingrédients du gâteau nécessaires à sa préparation et elle a des origines pâtissières françaises, transalpines. Vous n’aurez donc pas besoin de balances, mais d’une simple cuillère pour préparer cette appétissante tarte aux pommes.

Il s’agit d’un dessert bon marché, rapide, mais aussi diététique. Il est donc parfait pour les personnes qui suivent un régime et qui veulent se faire plaisir en mangeant quelque chose de sucré. Un conseil qui peut s’avérer utile pour la préparation de ce gâteau est de choisir des pommes Golden ; au four, cette variété libère toute sa saveur et supporte mieux la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez également augmenter le nombre de pommes de 3 à 4, pour que le gâteau soit encore plus juteux et moelleux.

De plus, vous n’aurez pas besoin de beurre, à condition de ne pas l’utiliser pour le moule ! Vous n’aurez besoin que d’un peu d’huile de graines qui vous assurera une saveur plus délicate. Ne vous inquiétez pas si la pâte semble un peu liquide, la recette est ainsi faite.

Le 3×9 : Tarte aux pommes française, un dessert qui vous laissera sans voix

Ingrédients

9 est le nombre de cuillères à soupe de :

  • farine,
  • huile de graines,
  • lait,

3 est la quantité de :

  • pommes
  • œufs,
  • édulcorant stevia en poudre (ou 9 cuillères à soupe de sucre normal)

 

  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sucre glace (facultatif)
  • beurre au goût (pour la plaque à pâtisserie)

Préparation

  1. Allumer le four et le préchauffer à 180°C. Graisser un moule de 28 cm de diamètre avec du beurre et de la farine. Vous pouvez également le tapisser de papier sulfurisé mouillé et pressé, afin qu’il adhère bien au moule.
  2. Laver et peler les pommes, les couper en cubes de taille moyenne et les réserver.
  3. Dans un grand bol, battre les œufs entiers à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
  4. Ajouter la farine tamisée et mélanger en veillant à ce qu’il ne se forme pas de grumeaux.
  5. Ajouter le lait, l’huile et enfin la levure tamisée. Enfin, ajouter les pommes préalablement coupées et mélanger en les répartissant uniformément dans le mélange.
  6. Transférer la pâte dans le moule à gâteau et cuire à 180°C au four statique, 160°C au four ventilé pendant environ 40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent et, s’il est sec, retirez-le.
  7. Vérifiez que le gâteau est bien doré en surface. S’il n’est pas encore cuit à l’intérieur, abaissez le four de 20°C et laissez-le cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
  8. Une fois cuit, laissez-le refroidir et, si vous le souhaitez, saupoudrez-le d’un peu de sucre glace et servez-le en tranches.