Dimanche matin, parfum de pommes au four et souvenirs d’enfance. Ce dessert classique, préparé par nos grands-mères, reste une valeur sûre qui traverse les générations. Aujourd’hui, on vous propose une version revisitée, tout aussi gourmande mais plus légère, pour régaler toute la famille sans culpabilité.
Une recette simple et rapide pour un dessert irrésistible
La tarte aux pommes, emblématique de nos souvenirs d’enfance, se modernise avec une touche healthy : le sucre est remplacé par un édulcorant naturel, tout en préservant le goût sucré qui fait son charme. Ce dessert est idéal pour un goûter convivial ou pour apporter une note sucrée en fin de repas, avec une préparation qui ne demande que 20 minutes.
Les étapes pour une tarte aux pommes légère et savoureuse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients :
- 2 pommes pelées et coupées en dés
- 2 pommes pelées et coupées en tranches
- 200 g de farine
- 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre/maltitol/érythritol)
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 œufs
- 1 verre de lait
- ½ verre d’huile de graines
- 1 sachet de levure chimique
- 1 noix de beurre
- Sucre roux et sucre glace pour la finition
Préparation :
- Préparer la pâte : Dans un saladier, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent, ajoutez l’édulcorant et mélangez jusqu’à dissolution complète.
- Tamisez la farine et incorporez la levure chimique. Ajoutez le lait progressivement en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Intégrez le miel et l’huile, puis ajoutez délicatement les dés de pommes avec une spatule.
- Assembler la tarte : Beurrez et farinez légèrement un moule, puis versez-y la pâte. Disposez les tranches de pommes en cercle sur le dessus et saupoudrez de sucre roux pour une touche croustillante.
- Cuire : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Finaliser : Une fois refroidie, démoulez la tarte et saupoudrez de sucre glace pour un effet visuel encore plus gourmand.
Un dessert léger à partager
Avec cette version allégée de la tarte aux pommes, vous retrouvez le plaisir des desserts maison sans excès. Parfait pour les moments de partage en famille ou entre amis, ce dessert rapide et simple à réaliser ravira petits et grands.
Astuce : Variez les plaisirs en utilisant des pommes différentes ou en ajoutant une pointe de cannelle pour un parfum encore plus réconfortant.
Et vous, quel est votre souvenir d’enfance associé à la tarte aux pommes ? N’hésitez pas à partager vos anecdotes et vos idées pour personnaliser cette recette intemporelle !
