La tarte aux pommes poêlée n’est pas seulement un gâteau très savoureux et délicieux, sa préparation est également relativement simple et rapide, sans compter qu’il n’est même pas nécessaire d’allumer le four pour la cuire.

Grâce à cette particularité, sa saveur (assurément délicieuse) est plus rustique que celle d’un gâteau cuit au four, sans pour autant altérer son parfum exquis et son moelleux.

Ce gâteau, d’ailleurs, est vraiment délicieux et peut être consommé au petit-déjeuner, comme en-cas ou servi comme dessert après un repas copieux, peut-être en compagnie d’amis.

La recette rapide et facile de la tarte aux pommes poêlée avec très peu de calories

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Temps total : 55 minutes

Ingrédients

  • 150 g de farine 00
  • 60 g d’édulcorant stevia (ou 120 g de sucre normal ou brun)
  • 50 ml de lait
  • 40 ml d’huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 2 pommes
  • 1 zeste de citron râpé
  • ½ sachet de levure chimique à la vanille pour les gâteaux
  • huile pour badigeonner le moule

Préparation

Placer d’abord les œufs avec l’édulcorant stevia (ou le sucre) dans un bol, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et de couleur claire.

Ajoutez ensuite le lait et l’huile, qui doivent être versés lentement, puis tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique (pour éviter les grumeaux, incorporez-les lentement, petit à petit).

Râpez le zeste de citron et ajoutez-le à votre mélange, puis coupez les pommes en tranches, en mélangeant bien le tout pour que les ingrédients s’intègrent bien.

Prenez une poêle à frire d’un diamètre de 25 centimètres, huilez-la, transférez-y votre mélange et allumez la cuisinière.

Ensuite, en maintenant la flamme basse, couvrez avec un couvercle et laissez cuire votre gâteau pendant 45 minutes (pour éviter qu’il ne brûle, vérifiez tout de même de temps en temps).

Enfin, après avoir vérifié à l’aide d’un cure-dent que le gâteau est bien sec, retournez-le délicatement en le laissant sur le feu pendant quelques minutes supplémentaires.

Une fois le gâteau prêt, avant de le servir, garnissez-le d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez.