Le gâteau campagnard aux pommes a non seulement l’avantage d’être très bon et rapide à préparer, mais sa recette prévoit également l’utilisation d’un ingrédient recyclé, à savoir le pain. Ce qui, entre autres, réussit à le différencier de tous les autres gâteaux appartenant à la même catégorie.
Il s’agit d’un dessert très simple, parfait pour toutes les occasions, sans compter qu’il s’agit d’un véritable dessert et, surtout, d’une préparation idéale pour recycler les restes de pain. Mais voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau de campagne aux pommes, un dessert savoureux pour recycler le pain rassis
Ingrédients
- 500 g de pain rassis
- 60 g d’édulcorant stevia (ou 120 g de sucre normal ou brun)
- 100 g de chapelure
- 500 ml de lait
- 70 ml d’huile
- 1 citron (zeste râpé)
- 1 œuf
- 3 pommes
Préparation
- Pour commencer, prenez votre pain rassis et faites-le tremper pendant 15 minutes dans du lait chaud dans un bol.
- Ensuite, essorez-le bien et versez-le dans un autre bol avec l’huile, l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et l’œuf, puis mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.
- Ajouter ensuite le zeste de citron râpé et la chapelure, puis mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en tranches très fines et versez-les dans votre mélange, puis incorporez-les aux autres ingrédients.
- Enfin, transférer la pâte dans un moule beurré et fariné, puis la faire cuire à four chaud pendant 1 heure à une température de 180°C.
- Une fois la pâte prête, saupoudrez-la de sucre glace avant de la servir si vous le souhaitez.
Notes et conseils
Lorsqu’il vous reste du pain, en plus de ce délicieux gâteau, vous pouvez le recycler pour faire des boulettes de viande ou, si vous décidez de le laisser durcir, de la chapelure.
