Je recommande les pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan. Ce sont des pommes de terre rôties avec du beurre et du fromage, un mélange d’épices, d’ail, de paprika…
Ingrédients :
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– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/4 de cuillère à café de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge
– 2 pincées de paprika
– 500 g de petites pommes de terre
– ¼ de cuillère à café de sel (plus ou moins selon le goût)
– 140 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à café de persil haché
– 30 g de beurre doux coupé en petits cubes
Préparation :
Comment alors réaliser cette Recette des Pommes de Terre Rôties aux Herbes ?
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1. Préchauffez votre four à 200°C. Nettoyez et nettoyez les petites pommes de terre. Pelez-les et coupez-les en deux.
2. Faites chauffer une poêle qui va au four (de préférence en fonte) et versez-y l’huile d’olive.
3. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu’à ce qu’elles soient brillantes sur le dessus.
4. Faites cuire les pommes de terre en les retournant et en les retournant jusqu’à ce que leur peau soit jaune.
5. Placez les pommes sur les côtés du moule pour faire de la place. Ajouter l’ail et réserver. Ajouter un mélange d’herbes, de sel et de paprika. Bien mélanger le tout.
6. Éteignez le feu et saupoudrez les pommes de terre et le parmesan de persil.
7. Transférez le moule au four et faites cuire les pommes de terre pendant 15 min.
8. Mettez dessus des morceaux de beurre coupés en cubes.
La Recette des Pommes de Terre Rôties aux Herbes est prête !
